Cléor!
Bretagne
Changer de région

Utilisation des cookies

En poursuivant votre navigation, vous acceptez l'utilisation de cookies ou technologies similaires,
pour la diffusion de contenus ciblés et pertinents (vidéos, boutons de partage…) ainsi que pour la réalisation de statistiques de visites.

J'accepte tout Je refuse

Si vous souhaitez en savoir plus sur notre politique de protection des données personnelles, ou si vous souhaitez paramétrer le dépôt de cookies, cliquez sur En savoir plus

Retour Recherche

Charcuterie - traiteur

Prépare et réalise des produits de charcuterie et des produits traiteurs (entrées froides, entrées chaudes, plats cuisinés) selon les règles d''hygiène et de sécurité alimentaires.

Code ROME : D1103

+ Familles professionnelles

Apprentis et ouvriers non qualifiés de l'alimentation (hors industries agro-alimentaires) (S0Z20)
Charcutiers, traiteurs (S0Z41)

Voir la fiche détaillée

Principaux diplômes

Bac (Niveau 4)

Bac pro boucher charcutier traiteur

BP charcutier-traiteur

Bac + 2 (Niveau 5)

BM Boucher charcutier traiteur

BM Traiteur-organisateur de réception

CAP, BEP, ... (Niveau 3)

BPA option transformations alimentaires spécialité transformation de produits alimentaires

BPA option transformations alimentaires spécialité transformation des viandes

CAP charcutier-traiteur

CTM Boucher-charcutier-traiteur

CTM Préparateur, vendeur option boucherie

CTM Préparateur, vendeur option charcuterie-traiteur

MC employé traiteur

Autres formations

CQP animateur d'équipe en production - Niveau 1 - Industries charcutières

CQP assistant chef d'entreprise de boucherie

CQP charcutier préparateur qualifié

CQP ouvrier qualifié du travail des viandes en industries charcutières - Industries charcutières

CQP traiteur, organisateur de réceptions

Où se situent les organismes de formation proposant ces formations ?

Collégiens, lycéens ou étudiants

Salariés, demandeurs d'emploi ou apprentis

Taux d’emploi après la formation
?
Proportion d'apprenants en emploi 6 mois après la fin de formation (hors poursuite de formation). Sources : InserJeunes, DARES - Ministère de l'Education Nationale

Niveau CAP, BEP, ... (Niveau 3)

Apprentissage
63%

Niveau Bac (Niveau 4)

Apprentissage
78%

Les familles de métiers similaires

Métiers proches en lien avec les compétences déjà mises en oeuvre.

Boucherie
Réalise les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères selon les règles d''hygiène et de sécurité alimentaires.
Voir la fiche
Potentiel d’embauche : Bonne probabilité d’embauche
Vente en alimentation
Réalise la vente de produits alimentaires (frais et hors frais) selon la réglementation du commerce, les règles d''hygiène et de sécurité alimentaires et les objectifs commerciaux de l''enseigne, de l''entreprise.
Voir la fiche
Potentiel d’embauche : Bonne probabilité d’embauche
Vente en gros de produits frais
Réalise des opérations de vente en gros de produits frais (fruits, légumes, fleurs, ...) destinés à un public de professionnels (restaurateurs, détaillants, collectivités, ...) selon la réglementation commerciale, les règles d''hygiène et de sécurité alimentaires et la stratégie commerciale de l''entreprise.
Voir la fiche
Potentiel d’embauche : Bonne probabilité d’embauche

Top Trouver un lieu d'information près de chez vous (conseil gratuit)